クッキー


 Fast up date;'15/03/02
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クッキー


材料・・ジャガイモ、三温糖、塩、
薄力粉、乾葡萄、ガラムマサラ
'09/07/19		 どんぶりにジャガイモの皮をむいて入れ、ラップをかぶせる。
電子レンジで６分加熱する。適当に冷ましてから、スプーン大ですりつぶす、
塩小匙１/4、砂糖大匙２を加える。薄力粉を適当に入れ、大匙の腹で練り上げる、
重曹を加える。乾し葡萄を加えて、粉が消えるまでかき混ぜる。
適当な大きさにスプーンでまとめる。
キッチンペーパーを敷いたオーブウンパンに並べる。１７０度に温めたオーブンに入れて
１０分焼く。状態を見て追い焼きをする、数分でこげるから気をつけてね。
しっとりクッキーになっている。

クッキー


材料・・ジャガイモ、グラニュー糖、塩、
薄力粉、カシューナッツ、カレー粉
'09/07/27		 どんぶりにジャガイモの皮をむいて入れ、ラップをかぶせる。電子レンジで６分加熱、
適当に冷ましてからスプーンですりつぶす。ナッツを砕き、塩小匙１/4、砂糖大匙２、
カレー粉、薄力粉を混ぜる。つぶしたジャガイモに入れながら大匙の腹で練り上げ、
粉が消えるまでかき混ぜる。少し寝かせて、適当な大きさにスプーンでまとめる。
アルミ箔を敷いたオーブウンパンに並べる。１７０度に温めたオーブンに入れて１３分焼く。
下側がこけるから裏返して追い焼きをする、５分くらいかな。
今回もしっとりクッキーだよ。

クッキー


材料・・上白糖、マーガリン、粉ミルク、塩、
キーウイのジャム、薄力粉、重曹、
中力粉、中ザラ糖、アーモンドスライス、
牛乳。
'10/03/06		 ステンレスボールに上白糖大匙２杯、マーガリン４０ｇ、粉ミルク大匙２杯、塩少々、
キーウイのジャム大匙３杯、重曹小さじ１杯を室温でよく混ぜる、
重曹とキーウイの酸が反応して泡立つ。牛乳大匙３杯を入れる。薄力粉を適当に入れ、
大匙の腹でよく混ぜる。牛乳、中力粉、アーモンドスライス大匙１杯、中ザラ糖大匙１杯、
を加えて混ぜる。クッキングシートを敷いたトレイにスプーンで一塊ずつ置いていく。
オーブンで２００℃で１０分焼く。先回からクッキーらしくなってきた。

クッキー


材料・・三温糖、無塩バター、
キーウイのジャム、塩、卵、ブランデー、
中力粉、重曹、中ザラ糖、
アーモンドスライス。
'10/04/12		 ステンレスボールに三温糖小さじ１、無塩バター４０ｇ、塩少々、キーウイのジャム大匙３杯、
ブランデー少々、中力粉８０ｇ、水少々を室温でよく混ぜる、重曹小さじ１杯を加えると
キーウイの酸と反応して泡立つ。アーモンドスライス大匙１杯、中ザラ糖大匙１杯、
を加えて混ぜる。クッキングシートを敷いたトレイにスプーンで一塊ずつ置いていく。
オーブンで１８０℃で１０分焼く。さらに温度を１６０℃に下げ５分焼く。
裏返してさらに１０分焼く。水は入れないほうがよかったかな。