黄金ボール

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黄金ボール

材料
サツマイモ、砂糖、塩、
もち粉、薄力粉、強力粉、
バター、粉ミルク、粒アン
重曹、シナモン

どんぶりにサツマイモの皮をむいて入れ、ラップをかぶせる。
電子レンジで６分加熱する。スプーン大ですりつぶす、
塩小匙１/4、砂糖大匙２を加える。もち粉、バター、粉ミルク、
シナモンを適当に入れ、大匙の腹で練り上げる、重曹を加える。
半分をとりわけ粒餡を加えて、粉が消えるまでかき混ぜる。
適当な大きさにスプーンでまとめる。取り分けた方に、
薄力粉、強力粉、重曹、粉ミルク、水を加えて練る。
餡と同じ数に切り分けて、平たく伸ばし、丸めた餡を包む。
キッチンペーパーを敷いたオーブンパンに並べる。
オーブンに入れて、１８０度で１５分焼く。状態を見て
追い焼きをする、数分でこげるから気をつけてね。
'10/11/09