紫蘇の実
材料
オリーブオイル
紫蘇の実
スパイス
男の一人料理
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紫蘇の葉をこのようにして保存しておくこともある。
弱火で オリーブオイルを温め、紫蘇の実を炒める。
冷凍保存のため水分を少なくし使いやすくしておく。
冷やして、パックに入れて冷凍する。
Fast up date;'03/05/08
Last up date;'18/07/22
最近はそのまま冷凍保存する。
素早く冷凍しないと変色する。